DELISH KITCHEN

マイルドなおいしさ♪

じゃがいもと鶏肉の明太マヨ炒め

4.1

(9件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    419kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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棒状に切ったじゃがいもと鶏むね肉を炒めて、明太マヨネーズと炒めました♪鶏むね肉は下味をつけることでしっとりとした仕上がりになり、調味料との絡みがよくなります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに★を入れて混ぜる(明太マヨネーズ)。

  2. 2

    じゃがいもは8mm幅の棒状に切る。水にさらして水気を切る。

  3. 3

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切り、1cm幅の棒状に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れて馴染ませる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で焼く。じゃがいもを加えて油が馴染むまでよく炒める。

  5. 5

    酒、みりんを加えてじゃがいもに火が通るまで炒める。火を止めて、明太マヨネーズを加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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(9件)

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