DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. スープ・汁物・シチュー
  3. その他のスープ
  4. 冷たくておいしい♪コーンの豆乳カレースープ

冷たくておいしい♪

コーンの豆乳カレースープ

フレッシュのコーンを使って素材の味をシンプルに生かしました!豆乳のまろやかな味わいと、カレーのスパイシーな風味が口いっぱいに広がります♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは皮とひげ根を取り、横に半分に切る。縦にして実をそぎ落とす。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて熱し、とうもろこし、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、とうもろこしを飾り用に大さじ1程取っておく。

  3. 3.

    ☆を入れて混ぜ、弱火で5分程煮て、粗熱をとる。

  4. 4.

    ミキサーに3を入れてなめらかになるまで撹拌し、こしながら鍋に戻し入れる。弱火で熱し、豆乳を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえ、粗熱をとる。

  5. 5.

    冷蔵庫に入れて30分程冷やす。器に盛り、とうもろこし(飾り用)、パセリをちらす。

レビュー

(2件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • biscotte
    裏漉しをするのを忘れましたが、なめらかで美味しかったです!コーン缶ではなく新鮮なとうもろこしから調理できて幸せでした!