DELISH KITCHEN

冷たくておいしい♪

コーンの豆乳カレースープ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

フレッシュのコーンを使って素材の味をシンプルに生かしました!豆乳のまろやかな味わいと、カレーのスパイシーな風味が口いっぱいに広がります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは皮とひげ根を取り、横に半分に切る。縦にして実をそぎ落とす。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、とうもろこし、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、とうもろこしを飾り用に大さじ1程取っておく。

  3. 3

    ☆を入れて混ぜ、弱火で5分程煮て、粗熱をとる。

  4. 4

    ミキサーに3を入れてなめらかになるまで撹拌し、こしながら鍋に戻し入れる。弱火で熱し、豆乳を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえ、粗熱をとる。

  5. 5

    冷蔵庫に入れて30分程冷やす。器に盛り、とうもろこし(飾り用)、パセリをちらす。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • biscotte

    裏漉しをするのを忘れましたが、なめらかで美味しかったです!コーン缶ではなく新鮮なとうもろこしから調理できて幸せでした!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。