DELISH KITCHEN

さっと作れる簡単おかず♪

キャベツと小松菜のザーサイ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    72kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ザーサイの塩気とうまみを活かした炒め物のご紹介!キャベツと小松菜はシャキッとした食感を楽しむため、加熱しすぎずさっと炒めてください。炒め始めてから仕上げまで手早く作業するために、調味料はあらかじめ計量しておくのがポイントです♪唐揚げなど、こってりとしたお肉料理がメインの日の副菜におすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ザーサイは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらキャベツ、小松菜、ザーサイを加える。野菜が軽くしんなりとするまで1分ほど炒め、☆を加えて強めの中火でさっと炒め合わせる。

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