キャベツと小松菜のザーサイ炒め

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ザーサイは細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらキャベツ、小松菜、ザーサイを加える。野菜が軽くしんなりとするまで1分ほど炒め、☆を加えて強めの中火でさっと炒め合わせる。