ザーサイ入り！
大根と高野豆腐のみそ炒め

手順

1. 1

   高野豆腐は水に袋の表示時間通りつけて戻し、水気をしぼる。半分に切り、5mm幅に切る。

2. 2

   大根は縦1cm幅に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(短冊切り)。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。ザーサイは粗く刻む。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、高野豆腐、大根、おろししょうがを入れて大根がしんなりするまで中火で炒める。細ねぎ、ザーサイを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。