DELISH KITCHEN

ヨーグルトディップが決め手♪

ズッキーニのフリット

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    138kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ズッキーニをふわっとした軽やかな衣をまぶして揚げ焼きにし、酸味のあるヨーグルトのソースを添えました♪おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです。ズッキーニだけでなく、旬の野菜で代用してアレンジしてもお作りいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにキッチンペーパーを2枚重ねておき、ヨーグルトを入れて包む。重石をのせて15分ほどおき、水気を切る。

  2. 2

    ズッキーニはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵白を入れてしっかりと泡立て、残りの☆を加えて混ぜる。ズッキーニを加えてさっとあえる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて衣がカリッとするまで上下を返しながら3〜4分ほど揚げ焼きにし、器に盛る。

  5. 5

    ボウルに1のヨーグルト、残りの★を加えて混ぜ、4に添える。

レビュー

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  • poco

    フリットは初めて作りました。焼いているときに衣が剥がれてしまったのもありましたが味はおいしかったです。リベンジしたいです。 冬はヨーグルトソースではなくケチャップでもいいかも。

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「ズッキーニ」の基本

「その他の野菜料理」の基本

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