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パパっとすぐできる♪

もやしとしめじの中華風卵スープ

火の入りやすい食材を使うのですぐにできるのが嬉しいポイント♪卵を加えて食べごたえのある仕上がりにしましょう。とろみを薄くつけることで冷めにくく、卵がふわふわに仕上がります！

お気に入り

つくった

調理時間約10分

カロリー
79kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

もやし 1/2袋(100g)
しめじ 1/2パック(50g)
溶き卵 1個分
白いりごま小さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
水400cc
☆調味料
酒大さじ1
塩小さじ1/3
こしょう少々
鶏ガラスープの素小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2.
鍋に水、☆を入れて煮立たせ、もやし、しめじを加えてふたをして2〜3分ほど弱火で煮る。水溶き片栗粉を加えて薄くとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
3.
溶き卵をまわし入れて、卵が固まるまで中火で熱し、卵が浮き上がってきたらひと混ぜする。
4.
器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。

レビュー

(5件)

3.2

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