DELISH KITCHEN

パパっとすぐできる♪

もやしとしめじの中華風卵スープ

3.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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火の入りやすい食材を使うのですぐにできるのが嬉しいポイント♪卵を加えて食べごたえのある仕上がりにしましょう。とろみを薄くつけることで冷めにくく、卵がふわふわに仕上がります!

材料 【2人分】

  • もやし 1/2袋(100g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 溶き卵 1個分
  • 白いりごま小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 400cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    鍋に水、☆を入れて煮立たせ、もやし、しめじを加えてふたをして2〜3分ほど弱火で煮る。水溶き片栗粉を加えて薄くとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  3. 3

    溶き卵をまわし入れて、卵が固まるまで中火で熱し、卵が浮き上がってきたらひと混ぜする。

  4. 4

    器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。

レビュー

3.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しーずー

    薄味好みの人は良さそうですが 味が薄味すぎたので鶏ガラ小さじ1くらいでもいいのかな?と
  • mist

    スープは味覇を使用しています 別レシピを参考に長ねぎとごま油を入れています もやしは250gを倍量換算で使用しました
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • りー

    簡単なのに、シンプルで美味しいです!たくさん作って冷凍してます!

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