鉄分たっぷり！
揚げレバーとれんこんのケチャップ和え
レバーが苦手でも食べられちゃう？！ ケチャップ味とたっぷりごまがポイントです！ ぜひ作ってみてください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
399kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
合わせだれを作る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。れんこんを5mm幅の半月に切る。
2.
レバーは1cm幅の厚さに切り、水にさらしてペーパータオルで水気を拭き取り、容器に移し、しょうゆ、しょうがを入れて下味をつける 。汁気をペーパータオルで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
3.
揚げ油を180℃に熱して、れんこんを素揚げにして油を切る 。レバーを入れ、こんがりと色づくまで揚げる。
4.
1で作った合わせだれにレバー、れんこんを加え混ぜ合わせて、完成！
レビュー
(1件)
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- リコレバーの揚げたものが食べたくて、レンコンと炒りごま無しでしたが、すりゴマでいただきました。ゴマの香りも良く、ソースでしっかり味がついていたのでレバーの独特のニオイも気にならずとっても美味しかったです！！レバー嫌いの娘も小さいものは食べてくれました😊