DELISH KITCHEN

鉄分たっぷり!
揚げレバーとれんこんのケチャップ和え

4.8

調理時間

30

費用目安

600前後

お気に入りに追加

レバーが苦手でも食べられちゃう?! ケチャップ味とたっぷりごまがポイントです! ぜひ作ってみてください♪

  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

    29.7g

  • 脂質

    20.2g

  • たんぱく質

    23.3g

  • 糖質

    27.4g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚レバー200g
  • おろししょうが小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • れんこん 1/2本
  • ☆合わせだれ
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • いりごま 大さじ1

手順

  1. 1

    合わせだれを作る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。れんこんを5mm幅の半月に切る。

  2. 2

    レバーは1cm幅の厚さに切り、水にさらしてペーパータオルで水気を拭き取り、容器に移し、しょうゆ、しょうがを入れて下味をつける 。汁気をペーパータオルで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    揚げ油を180℃に熱して、れんこんを素揚げにして油を切る 。レバーを入れ、こんがりと色づくまで揚げる。

  4. 4

    1で作った合わせだれにレバー、れんこんを加え混ぜ合わせて、完成!

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • クロネコ

    子どもも食べやすい味で美味しいですね。
  • リコ

    レバーの揚げたものが食べたくて、レンコンと炒りごま無しでしたが、すりゴマでいただきました。ゴマの香りも良く、ソースでしっかり味がついていたのでレバーの独特のニオイも気にならずとっても美味しかったです!!レバー嫌いの娘も小さいものは食べてくれました😊
  • yuminpa

    2024.02.07 レバーのレパートリーがふえました🍎ちょっと味が濃かった💦 次回は味見しながら作ります🍎

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「れんこん」の基本

「その他の肉料理」の基本