うまみがジュワッと！
レンコンとさわらの竜田揚げ
さわらのうまみがジュワッとひろがる！シャクシャク美味しいレンコンの食感がたまりません♪元気いっぱい栄養満点！
- 調理時間 約30分
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カロリー
483kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- さわら 2切れ
- れんこん 200g
- 黄パプリカ 1個
- グリーンアスパラガス 3本
- しょうゆ 大さじ2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- サワラ用
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうが汁 小さじ1
作り方
1.
れんこんは5ミリ幅の半月に切り、パプリカはたねを取って縦横半分に切る
2.
アスパラガスは根元を落とし、皮を薄く剥いで3等分にする
3.
ボウルに野菜の下味の調味料を入れ、野菜を加えて下味をつける
4.
さわらは3等分に切り、ボウルに調味料を入れてさわらを入れて下味をつける
5.
野菜とさわらに片栗粉をまぶす
6.
フライパンに油を入れて170℃に熱し、野菜を入れ、上下を返しながら3分ほど揚げて取り出す
7.
さわらを入れ、上下を返しながら3分ほど揚げて完成！
