レンコンとさわらの竜田揚げ

手順

1. 1

   れんこんは5ミリ幅の半月に切り、パプリカはたねを取って縦横半分に切る

2. 2

   アスパラガスは根元を落とし、皮を薄く剥いで3等分にする

3. 3

   ボウルに野菜の下味の調味料を入れ、野菜を加えて下味をつける

4. 4

   さわらは3等分に切り、ボウルに調味料を入れてさわらを入れて下味をつける

5. 5

   野菜とさわらに片栗粉をまぶす

6. 6

   フライパンに油を入れて170℃に熱し、野菜を入れ、上下を返しながら3分ほど揚げて取り出す

7. 7

   さわらを入れ、上下を返しながら3分ほど揚げて完成！