DELISH KITCHEN

うまみがジュワッと!

レンコンとさわらの竜田揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    483kcal

  • 費用目安

    -

  • 炭水化物

    25.2g

  • 脂質

    32.6g

  • たんぱく質

    20.2g

  • 糖質

    22g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さわらのうまみがジュワッとひろがる!シャクシャク美味しいレンコンの食感がたまりません♪元気いっぱい栄養満点!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。黄パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り除く。それぞれ縦半分に切って長さを半分に切る。

  2. 2

    アスパラガスは根元を落とし、下半分の皮をむいて3等分に切る。

  3. 3

    ボウルにしょうゆ(大さじ2)を入れてアスパラガス、黄パプリカ、れんこんを加え、さっと混ぜて下味をつける。

  4. 4

    さわらは3等分に切る。別のボウルに☆を入れてさわらを加え、さっと混ぜて下味をつける。キッチンペーパーで水気を拭きとる。

    ポイント

    10分ほどおくと味が良くなじみます。

  5. 5

    3の野菜とさわらに片栗粉をまぶす。

    ポイント

    野菜の汁気は切ってから片栗粉をまぶしましょう。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、5の野菜を入れ、上下を返しながら3分ほど揚げて取り出す。

  7. 7

    5のさわらを入れ、上下を返しながら火が通るまで3分ほど揚げる。

レビュー

-

(2件)
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