1. ボリューム満点の仕上がり♪厚揚げの磯辺つくね

ボリューム満点の仕上がり♪

厚揚げの磯辺つくね

厚揚げをくり抜いて肉だねを詰めた食べごたえ満点の節約レシピです♪甘辛い味付けのおかげで物足りなさを感じず、ごはんがすすみます。マヨネーズをかけたアレンジもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 2枚(240g)
  • 焼きのり2枚(4cm角)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1

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作り方

  1. 1.

    厚揚げはふちから1cm幅を残して切り込みを入れ、スプーンなどで中身をくり抜く。くり抜いた厚揚げは細かく刻む。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、刻んだ厚揚げ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にする(肉だね)。

  3. 3.

    厚揚げのくり抜いた内側に片栗粉を薄くまぶし、肉だねを等分に詰める。焼きのりをつける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉だねの面を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。★を加えて照りが出るまで煮汁をかけながら煮る。

レビュー

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