カリカリベーコンのせ！
ふわふわ卵とほうれん草のサラダ
サラダほうれん草に卵とベーコンを組み合わせて、ボリュームのあるサラダを作ります♪サラダほうれん草はやわらかいので、下茹で要らず！オリーブオイルとにんにくを一緒に炒めることによって、より一層にんにくの香りが引き立ちます。シンプルな味付けでも、満足感のある味わいに！
- 調理時間 約15分
カロリー
274kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
サラダほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。黄パプリカは横半分に切り、縦に薄切りにする。ミニトマトはへたを取り、縦4等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。器にサラダほうれん草、黄パプリカを順に盛る。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
ボウルに☆を入れ、混ぜる(ドレッシング)。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ベーコンを加えて焼き色がつくまで中火で炒め、端によせる。溶き卵を流し入れ、菜箸で軽く混ぜながら半熟状になるまで火を通す(半熟卵)。
5.
1の器に半熟卵をのせ、ベーコンをオリーブオイルごとかける。ミニトマトをのせ、ドレッシングをかける。
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