ごろっと食べ応え！
かぼちゃとベーコンの卵サラダ

手順

1. 1

   ベーコンは5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。

3. 3

   かぼちゃは一口大に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ2)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。水気を切って耐熱容器に戻し入れる。

   ポイント

   かぼちゃは竹串がすっと通るくらいまで加熱しましょう。

4. 4

   かぼちゃが熱いうちにフォークなどで粗くつぶし、☆を加えて混ぜる。ベーコン、半熟ゆで卵を加え、半熟ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜる。