旬食材で簡単副菜♪
ふきとささみのポン酢和え
調理時間
約20分
カロリー
45kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
2.7g
脂質
0.2g
たんぱく質
6.2g
糖質
2.3g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふきのほろ苦さと香りが梅ポン酢だれとからみ、さっぱりとお召し上がりいただける副菜レシピです！レンジでしっとりと仕上げたささみを加えて、食べごたえもアップ♪箸休めにぜひ作ってみてください！
手順
1
ふきは鍋に入る大きさに切り、塩(少々)をふってまな板の上で転がす。鍋に湯をわかし、塩がついたままふきを入れて3分ほど中火でゆでる。水にさらして水気を切り、皮をむいて3cm幅に切る。
ポイント
まな板の上で転がすことで、ふきの色が鮮やかになり、皮も剥きやすくなります♪
2
耐熱容器にささみを入れて酒、塩(少々)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。粗熱をとり、一口大になるようにさく。
ポイント
加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて調整してください。
3
2に☆、ふきを加えてさっとあえる。
ポイント
お好みでかつお節や、白いりごま、大葉を加えるのもおすすめです♪
レビュー
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- おいしかったです。簡単。ふきを下処理して冷蔵庫のタッパーに。何を作ろうかと？ささみをレンチンするだけで。主人も絶賛。ささみをレンチンして出たお汁も、タレに少しだけ加えて、旨味あっぷ。また、作ります。
Re:start
シャキシャキ食感が残りサラダみたいで滅茶苦茶美味しかったです😋我が家のふき料理でナンバーワンの人気です🎶
わたし