1. 旬食材で簡単副菜♪ふきとささみのポン酢和え

旬食材で簡単副菜♪

ふきとささみのポン酢和え

ふきのほろ苦さと香りが梅ポン酢だれとからみ、さっぱりとお召し上がりいただける副菜レシピです!レンジでしっとりと仕上げたささみを加えて、食べごたえもアップ♪箸休めにぜひ作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    45kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ふきは鍋に入る大きさに切り、塩(少々)をふってまな板の上で転がす。鍋に湯をわかし、塩がついたままふきを入れて3分ほど中火でゆでる。水にさらして水気を切り、皮をむいて3cm幅に切る。

    TIPS

    まな板の上で転がすことで、ふきの色が鮮やかになり、皮も剥きやすくなります♪

  2. 2.

    耐熱容器にささみを入れて酒、塩(少々)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。粗熱をとり、一口大になるようにさく。

    TIPS

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて調整してください。

  3. 3.

    2に☆、ふきを加えてさっとあえる。

    TIPS

    お好みでかつお節や、白いりごま、大葉を加えるのもおすすめです♪

レビュー

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