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あっさりした味わい♪

鶏肉とトマトのガーリックポン酢炒め

淡白なささみとトマトの程よい酸味が相性抜群の炒めものです。トマトはさっと火を通す程度に炒めるのがポイントです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    トマトは縦半分に切り、へたを取り除く。切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくは縦半分に切って、芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらささみを加えて上下に返しながら焼き色がつくまで中火で5分程焼く。

  4. 4.

    トマトを加えてさっと炒め合わせ、ポン酢を加え、全体を炒め合わせる。

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