さわやかな味わい♪
絹さやとささみの梅和え
絹さやのシャキシャキとした食感とほんのりとした甘みを感じられる1品です。梅のさわやかさが箸休めにぴったりです。
カロリー
70kcal
炭水化物
3.8g
脂質
0.5g
たんぱく質
12.7g
糖質
2.9g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
絹さやは筋を取る。梅干しは種を取り除き、叩く。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、絹さやを加えてさっとゆで、水にさらして、水気を切る。斜め3等分に切る。
ポイント
湯は残しておいてください。
3
2の鍋を再び火にかけて湯をわかし、ささみを加えて2分程ゆで、水気を切り、粗熱がとれたら手でほぐす。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、絹さや、ささみを加えてあえる。
すぃー