大葉でさっぱり♪
ささみともやしのごまポン酢炒め

Name: 大葉でさっぱり♪ ささみともやしのごまポン酢炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ささみ[筋なし] 3本(150g); もやし 1/2袋; 大葉 4枚; ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2; 白すりごま 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2

4.0

(

5件

)

調理時間

約15分

費用目安

300円前後

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節約食材のもやしを使って、暑い日にもさっぱりといただける、お手軽おかずのご紹介です♪初心者の方でも簡単にお作りいただけます！

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

カロリー
191kcal
炭水化物
5.6g
脂質
9.1g
たんぱく質
19.5g
糖質
4.2g
塩分
1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ささみ[筋なし] 3本(150g)
もやし 1/2袋
大葉 4枚
ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2
白すりごま大さじ1
サラダ油大さじ1
☆下味
酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ささみは食べやすい大きさに切る。ボウルにささみ、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
ポイント
ささみは筋がある場合は、筋を取り除きましょう。
2
大葉は軸を切り落とし、一口大にちぎる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のささみを入れて中火で表面に焼き色がつくまで焼く。上下を返し、もやしを加えて炒め合わせ、ポン酢しょうゆ加えてさっと混ぜる。
4
火を止めて白すりごま、大葉を加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.0

(

5件

)

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ささみりょうへい
醤油ポン酢なんて聞いたことない
デリッシュもみもみ
かんたん

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。