DELISH KITCHEN

大葉でさっぱり♪

ささみともやしのごまポン酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    191kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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節約食材のもやしを使って、暑い日にもさっぱりといただける、お手軽おかずのご紹介です♪初心者の方でも簡単にお作りいただけます!

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • もやし 1/2袋
  • 大葉 4枚
  • ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    ささみは食べやすい大きさに切る。ボウルにささみ、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

    ポイント

    ささみは筋がある場合は、筋を取り除きましょう。

  2. 2

    大葉は軸を切り落とし、一口大にちぎる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のささみを入れて中火で表面に焼き色がつくまで焼く。上下を返し、もやしを加えて炒め合わせ、ポン酢しょうゆ加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    火を止めて白すりごま、大葉を加えてさっと混ぜる。

レビュー

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  • ささみりょうへい

    醤油ポン酢なんて聞いたことない

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