1. みそが隠し味♪さやえんどうとまいたけの白和え

みそが隠し味♪

さやえんどうとまいたけの白和え

みそマヨネーズで味付けをした、炒め野菜の白和えをご紹介です!たくさん入ったまいたけのおかげで旨味もたっぷり!冷蔵庫にある調味料で、いつもとは少し違う白和えが作れるお役立ちレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    185kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • まいたけ 1パック(100g)
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • マヨネーズ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2.

    絹さやは筋を取り除き、斜め半分に切る。まいたけは小房に分ける。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、まいたけを入れて炒める。しっかりと火が通ったら絹さやを加えてさっと炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに豆腐、☆を入れてなめらかになるまで混ぜる。3を加えてあえる。

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