お困りの時に！？
ナンプラーがないときの代用
ナンプラーはタイの代表的な調味料で、カタクチイワシを発酵、熟成させた魚醤です。食べたことはあるけけど家庭にはないという時、代用品を使えば気軽にタイ料理を楽しめます♪ぜひお好みの代用方法を見つけてみてください！
材料
- 代用①
- 薄口しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素ひとつまみ
- レモン汁大さじ1/2
- 代用②
- 薄口しょうゆ大さじ1
- オイスターソース小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素ひとつまみ
- 代用③
- 薄口しょうゆ大さじ1
- アンチョビペースト10g
- レモン汁小さじ1
手順
1
【代用①】ボウルに薄口しょうゆ、鶏ガラスープの素、レモン汁を入れて混ぜる。
2
【代用②】ボウルに薄口しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
3
【代用③】ボウルに薄口しょうゆ、アンチョビペースト、レモン汁を入れて混ぜる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 薄口醤油が購入してもどうしても使いきれないので、濃口で塩を少し足して作ってみました
ねこ
ちょうどきらしていて助かりました！②で作りました！ポッ！
①で代用しました〜！！ ナンプラー常備してないのでありがたいです！！おいしいガパオライスが作れました！けちゃ
②で代用しました。 半信半疑だったけど、ちゃんとナンプラーぽくなったし、ナンプラーより美味しい！！ 次もこれにする！
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pchan