料理の基本！
三杯酢の作り方
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
50円以内
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人気の三杯酢の作り方をご紹介します。三杯酢とは、酢、しょうゆ、みりんをそれぞれ同量に合わせた調味料です。簡単にできる美味しい黄金比率なので覚えておいて損はなし！みりんは必ずアルコール分を飛ばしてからお使いください。程よい甘みがあり、酢の物や南蛮漬けなど幅広くお使いいただけます♪
手順
1
耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。
2
2に酢、薄口しょうゆを加えて混ぜる。
ポイント
みりんの代わりに砂糖を使用する場合は、みりんの1/3量の砂糖を酢、しょうゆに加え、混ぜて溶かしてください。
素材の色味を活かすため、薄口しょうゆを使います。濃口しょうゆでも代用できます。
レビュー
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(1件)
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