料理の基本！
コチュジャンの代用
コチュジャンの代用をご紹介！みそや砂糖など、ご家庭にある調味料に豆板醤や一味唐辛子を加えることでコチュジャンに近い深い味わいに仕上がります♪手軽に作れるのでぜひお試しください。
手順
1
【代用①】ボウルに砂糖、しょうゆ、みそ、豆板醤を入れてよく混ぜる。
ポイント
お好みの辛さに仕上げたい場合は、豆板醤の量を調整してください。
2
【代用②】ボウルに砂糖、しょうゆ、みそ、一味唐辛子を入れてよく混ぜる。
ポイント
お好みの辛さに仕上げたい場合は、一味唐辛子の量を調整してください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 代用①で作りました！レシピ通りに作って大さじ2弱くらいの量になりました。 スンドゥブ用に使いましたが、完璧に代用出来きました♪
ここにもペコ
豆板醤を入れるタイプの方を作ってみました。ビビンバに入れましたが、美味しく頂けました。コチュジャンと変わりないと思いました。あんみつ
チーズダッカルビを作るのにコチュジャンがなかったので、こちらのレシピを使いました！ おいしくできました。みあ
①の方を作ってみました。 味はほぼコチュジャン！ ほーんの少しだけ醤油を多めに入れたら伸ばしやすくなり、和える料理に使いやすかったです。
もっと見る
monchi