1. 料理の基本!ポン酢の代用

料理の基本!

ポン酢の代用

鍋に、料理の味付けに、何かと重宝するポン酢しょうゆ♪今回はご家庭にある材料でできる、簡単な代用方法のご紹介です。酢の一部をレモンやゆず、かぼすなどお好みの柑橘果汁に置き換えれば、より風味豊かに仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 約80cc

  • かつお節 1/2袋(2g)
  • ☆材料
  • みりん大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2と1/2

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作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、かつお節を加えて混ぜる。

  2. 2.

    ラップをせずに600Wのレンジで1分ふつふつとするまで加熱し、ざるでこして冷ます。

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