手軽に作れる！
ポン酢しょうゆの代用

Name: 手軽に作れる！ ポン酢しょうゆの代用
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 約80cc
Ingredients: かつお節 1/2袋(2g); みりん 大さじ1; 酢 大さじ2; しょうゆ 大さじ2と1/2

4.5

(

69件

)

調理時間

約5分

費用目安

50円以内

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鍋に、料理の味付けに、何かと重宝するポン酢しょうゆ♪今回はご家庭にある材料でできる、簡単な代用方法のご紹介です。酢の一部をレモンやゆず、かぼすなどお好みの柑橘果汁に置き換えれば、より風味豊かに美味しく仕上がります。

材料【約80cc】

かつお節 1/2袋(2g)
☆材料
みりん大さじ1
酢大さじ2
しょうゆ大さじ2と1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、かつお節を加えて混ぜる。
2
ラップをせずに600Wのレンジで1分ふつふつとするまで加熱し、ざるでこして冷ます。

よくある質問

Q
レンジ加熱ではなく、鍋でも作れますか？
A
お作りいただけます。全ての材料を鍋に入れて中火で熱し、ふつふつとするまで加熱してざるでこして冷ましてください。
Q
ポン酢しょうゆを使ったレシピはありますか？(1)
A
鶏皮ポン酢こちらや白子ポン酢こちらがあります。
Q
ポン酢しょうゆを使ったレシピはありますか？(2)
A
他にも、鶏肉となすのガーリックポン酢炒めこちら、キャベツと豚バラのバターポン酢炒めこちらがあります。
Q
ポン酢しょうゆを使ったレシピはありますか？(3)
A
白菜と豚肉の重ね蒸しこちら、豆苗ともやしと豚肉のポン酢生姜炒めこちら、玉ねぎとえのき入り鮭のホイル焼きこちらなども人気です。

レビュー

4.5

(

69件

)

※レビューはアプリから行えます

あたん
鰹節がなかったので、本だし小さじ1程度いれました！ちょうどポン酢しょうゆがなくて作ってみました(*^^*)いい感じです!!
海のにんじん
このレシピで酢を大さじ1にしました。みなさんの酢が強すぎたという口コミを参考にして大成功です。
Totoro's friend
美味しかったです！今までポン酢を買っても消費が少ないので古くなって捨ててしまい、何だか勿体ないなぁと思っていましたが、このレシピがあれば、使いたい時にすぐに作れるので便利です。
茉莉乃
ポン酢を切らしこちらで代用。湯豆腐とは合いませんでした。お酢がきついのでお酢は少なめにした方がいいかも