DELISH KITCHEN

手軽に作れる!

ポン酢しょうゆの代用

4.5

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

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鍋に、料理の味付けに、何かと重宝するポン酢しょうゆ♪今回はご家庭にある材料でできる、簡単な代用方法のご紹介です。酢の一部をレモンやゆず、かぼすなどお好みの柑橘果汁に置き換えれば、より風味豊かに美味しく仕上がります。

材料 【約80cc】

  • かつお節 1/2袋(2g)
  • ☆材料
  • みりん大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2と1/2

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、かつお節を加えて混ぜる。

  2. 2

    ラップをせずに600Wのレンジで1分ふつふつとするまで加熱し、ざるでこして冷ます。

よくある質問

  • Q

    レンジ加熱ではなく、鍋でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。全ての材料を鍋に入れて中火で熱し、ふつふつとするまで加熱してざるでこして冷ましてください。

  • Q

    ポン酢しょうゆを使ったレシピはありますか?(1)

    A

    鶏皮ポン酢こちらや白子ポン酢こちらがあります。

  • Q

    ポン酢しょうゆを使ったレシピはありますか?(2)

    A

    他にも、鶏肉となすのガーリックポン酢炒めこちら、キャベツと豚バラのバターポン酢炒めこちらがあります。

  • Q

    ポン酢しょうゆを使ったレシピはありますか?(3)

    A

    白菜と豚肉の重ね蒸しこちら、豆苗ともやしと豚肉のポン酢生姜炒めこちら、玉ねぎとえのき入り鮭のホイル焼きこちらなども人気です。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りん

    ポン酢買わなくなりました🥺 使う調味料で味が変わると思いますが 私が使用したもの全てスーパーで1番安いようなものですが問題なし! 鰹節がなく鰹だしで作りましたこれもまた問題なしでした!美味しい! 5倍量作って瓶で冷蔵保存してます。
  • あたん

    鰹節がなかったので、本だし小さじ1程度いれました!ちょうどポン酢しょうゆがなくて作ってみました(*^^*)いい感じです!!
  • 茉莉乃

    ポン酢を切らしこちらで代用。湯豆腐とは合いませんでした。お酢がきついのでお酢は少なめにした方がいいかも
  • 海のにんじん

    このレシピで酢を大さじ1にしました。 みなさんの酢が強すぎたという口コミを参考にして大成功です。

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