箸休めにぴったり♪
カリフラワーとレーズンのデリ風サラダ

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。耐熱容器にカリフラワー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Ｗのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。くるみは手で粗く砕く。プロセスチーズは1cm角に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れ、砂糖がとけるまでよく混ぜる(ドレッシング)。

3. 3

   ドレッシングにカリフラワー、レーズン、くるみ、プロセスチーズを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れ、20分ほど冷やす。

4. 4

   器に盛り、パセリをちらす。