にんじんと絹さやのさっぱりサラダ

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。絹さやは筋を取り除き、斜め3等分に切る。耐熱容器に絹さや、にんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切り、粗熱をとる。くるみは手で粗く砕く。

2. 2

   ボウルに☆を入れ、砂糖がとけるまでよく混ぜる。

3. 3

   絹さや、にんじん、レーズン、くるみを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やす。

4. 4

   器に盛り、粉チーズをかける。