DELISH KITCHEN

しっとり食感!

丸なすのホットサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    430kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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丸なすを焼くことで、ジューシーに仕上げました。モッツァレラチーズを添えて優しい風味に。おもてなしにもオススメです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    丸なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにし、水にさらし、水気を切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。モッツァレラチーズは1cm角に切る。パセリは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、丸なす、ズッキーニを入れ、丸なすがしんなりするまで弱火で5〜7分両面焼いて塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に2を盛り、☆をかけ、モッツァレラチーズ、パセリをちらす。

    ポイント

    チーズはお好みのものをお使いいただいても♪

レビュー

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  • かるぽぽ

    モッツァレラチーズがなかったので クリームチーズにしました! それでもピッタリ合ってました!

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