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がっつりスタミナおかず♪

行者にんにく餃子

行者にんにくの独特な香りと風味が餃子との相性抜群♪最後に油を回しかけることでパリッとした食感に!お好みで酢醤油につけてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豚ひき肉 200g
  • 行者にんにく50g
  • 餃子の皮 20枚
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • ★酢醤油
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    行者にんにくは赤い薄皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘り気がでるまで混ぜ、行者にんにくを加えて混ぜる。

  3. 3.

    餃子の皮の中央に、2をのせ、ふちに水(分量外:適量)をつけ、ひだをつくりながら閉じる。(同様に合計20個つくる)

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜ、酢醤油をつくる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、3を並べ、焼き色がつくまで加熱する。

  6. 6.

    フライパンの底が浸るまで水(分量外:適量)を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。 水分がなくなったらごま油を回しかけ、皮がパリッとするまで加熱する。

  7. 7.

    器に6を盛り、酢醤油を添える。

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