DELISH KITCHEN
  1. ほっと落ち着く味わい!ほうれん草とソーセージのスープ

ほっと落ち着く味わい!

ほうれん草とソーセージのスープ

ほうれん草、玉ねぎ、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。ほうれん草の下ゆでは、少ない水で蒸し煮にすることで時間短縮して、えぐみをゆでこぼすことが出来ます。ソーセージと玉ねぎの旨味がスープにしみ出て、グッとコク深い味わいです。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    85kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分をふりながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ソーセージは斜め薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

  4. 4.

    鍋に玉ねぎ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。玉ねぎがしんなりとするまで弱火で2分煮る。

  5. 5.

    ほうれん草を加えて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

レビュー

(17件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • レイン
    ベーシックな味ですね。味の素も入れました。
  • やかんこ
    普段は葉もの野菜を食べない娘が、スープに入ったほうれん草を食べてくれました。簡単に美味しく出来るのでオススメです。