DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く味わい!

ほうれん草とソーセージのスープ

3.9

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ほうれん草、玉ねぎ、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。ほうれん草の下ゆでは、少ない水で蒸し煮にすることで時間短縮して、えぐみをゆでこぼすことが出来ます。ソーセージと玉ねぎの旨味がスープにしみ出て、グッとコク深い味わいです。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分をふりながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ソーセージは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    鍋に玉ねぎ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。玉ねぎがしんなりとするまで弱火で2分煮る。

  5. 5

    ほうれん草を加えて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • レイン

    ベーシックな味ですね。味の素も入れました。
  • やかんこ

    普段は葉もの野菜を食べない娘が、スープに入ったほうれん草を食べてくれました。簡単に美味しく出来るのでオススメです。
  • ゆか

    コンソメ多めにおろしにんにくを入れました! おいしいです(^-^)
  • Lily.ʕ•ᴥ•ʔ

    特別美味しい!というわけではないですが、基本的なスープとして使えると思います。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。