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甘みたっぷり!

炒め玉ねぎとえのきのスープ

お家でもお手軽に作れるオニオンスープのご紹介です。玉ねぎは同じ薄さに切ると炒め時間が均一になり、甘みが出てきます!ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    111kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして繊維に沿って薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。弱火にし、薄いきつね色になるまでゆっくりと炒める。

  4. 4.

    えのき、ベーコンを加えてえのきがしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で5分程煮る。