ほっくり副菜♪
かぼちゃの梅おかか煮
定番のかぼちゃの煮物に飽きた時におすすめの、ひと工夫副菜をご紹介します♪かぼちゃの素朴な甘さに梅干しの酸味、かつお節の風味が合わさりほっと落ち着く味わいに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当におすすめです。
- 調理時間 約15分
カロリー
181kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
かぼちゃは皮のかたい部分をそぐように切り落とし、一口大に切る。
2.
梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
3.
鍋に材料を全て入れ、混ぜる。中火で熱して煮立たせ、ふたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで弱火で6〜8分煮る。
ポイント
かぼちゃに竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。
レビュー
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