鶏むね肉とかぼちゃのカレー風味炒め

作り方

1. 1.

   かぼちゃは横5mm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2.

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながらあて、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で両面を焼く。

4. 4.

   かぼちゃを加えて焼き色がつくまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。