DELISH KITCHEN

甘味も引き立つ!

鶏むね肉とかぼちゃのカレー風味炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉でボリュームアップした炒め物!かぼちゃの甘味とスパイシーなカレー粉が、相性抜群です♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚
  • かぼちゃ 1/8個(150g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    かぼちゃは横5mm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながらあて、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で両面を焼く。

  4. 4

    かぼちゃを加えて焼き色がつくまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひとしごと

    鶏肉がしっとり仕上がって、とても美味しいです。子どもも食べるので、鶏肉は倍の量にして、調味料に砂糖を大さじ1/2加えましたが、丁度良かったです。 かぼちゃをしっかり焼きたかったので、鶏肉は一旦取り出しておくほうが、水分が飛ばなくて良さそうです。

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