にんじんとピーマンの味噌バターきんぴら

手順

1. 1

   にんじんは斜め薄切りにして並べ、千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦に千切りにする。

2. 2

   耐熱容器にみりんを入れてラップをせずに600Wで40秒ほど加熱する。みそ、ごま油を加えて混ぜ、にんじんを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   バター、ピーマンを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、2分ほどおいて余熱で火を通す。さっと混ぜる。

4. 4

   器に盛り、白いりごまをちらす。