DELISH KITCHEN

ジューシーな味わい♪

鶏むね肉とねぎの揚げ焼きびたし

4.1

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    420kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉はそぎ切りにすることで柔らかい食感に♪大さじ3の少ない油で揚げ焼きにするので後片付けラクラク!酸味と甘味のバランスがちょうどいい南蛮ダレが染みたさっぱりおかずです。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 長ねぎ 2本(330g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ☆南蛮ダレ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する(南蛮ダレ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出して南蛮ダレにひたす。

  5. 5

    同じフライパンを再び中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がついてしんなりするまで1〜2分ほど揚げ焼きにし、取り出して南蛮ダレにひたし、粗熱がとれるまでおく。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みおみお

    ネギしっかりめに焼いたら甘くて美味しかった。食べるまで1時間位あいてしまったら鶏胸肉がやや硬くなってしまった。味は美味しかった○
  • ( ・ᴗ・ )⚐⚑⚐゛

    作り方も分かりやすく助かりました👍美味しかったです😀
  • C

    ネギの甘味も感じられ、本当に美味しかった!
  • たわり

    ネギがうまく調理できず、苦味が残ってしまいました。ただ、タレと鶏肉は美味しかったです。

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