作り方
1.
鶏むね肉は繊維に逆らって薄切りにし、塩、酒を揉み込み、片栗粉を薄くまぶす。
2.
玉ねぎ、黄パプリカ、セロリは薄切りにする。容器にトマトをすりおろす。
3.
めんつゆ、酢、唐辛子を入れて混ぜる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼いて火を通す。
5.
あたたかいうちに鶏肉を南蛮液に加え、玉ねぎ、セロリ、黄パプリカを加えて冷蔵庫で冷やす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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