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梅でさっぱり!

鶏むね肉の梅南蛮

梅の酸味を活かした鶏肉の南蛮漬けです!鶏肉は片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることでしっとりと味がつきやすくなります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    316kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦に千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

  2. 2.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ピーマン、豆もやしを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて火が通るまで中火で揚げ焼きにする。

  5. 5.

    3に4を加え、10分程おく。