1. ほっと落ち着く味♪ひらひらごぼうと油揚げのレンジ含め煮

ほっと落ち着く味♪

ひらひらごぼうと油揚げのレンジ含め煮

ごぼうと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいポイントです♪ごぼうはピーラーで薄切りにすることで切る手間がはぶけ、火の通りも早くなります。風味の豊かなごぼうとだし汁、油揚げのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいです。献立の副菜にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、ピーラーでむいて薄切りにする。長さを半分に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ごぼう、油揚げを加え、なじむように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジでごぼうがしんなりとするまで5分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをして粗熱をとる。

    TIPS

    粗熱をとりながら味をなじませましょう。

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