材料2つで作れる！
自家製練りゴマ
調理時間
約10分
カロリー
710kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
18.5g
脂質
66.2g
たんぱく質
20.3g
糖質
5.9g
塩分
0g
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
料理にコクを加える万能調味料の練りゴマが、材料2つで簡単に手作りできます！今回は白いりごまを使っていますが、黒いりごまでも同様の方法でお作りいただけます。ドレッシングや和え物などにご活用ください♪
手順
1
フードプロセッサーに白いりごま、太白ごま油を入れて全体がなじむまで撹拌する。
ポイント
太白ごま油をがない場合は、風味は変わりますがごま油で代用できます。
2
フードプロセッサーの内側についた1を都度ゴムべらなどで中央にまとめ、なめらかになるまで3〜5分撹拌する。
ポイント
保存する場合は、しっかり密閉できるガラス製のビンを煮沸消毒し、乾燥させてから使いましょう。 風味が落ちるためなるべく早めにお召し上がりください。
レビュー
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- 作った量かわ少量すぎてあまり上手くいかなかったので、途中からすりばちてわすりました ごま油も普段使ってる物を使用しました ひと瓶買ってもなかなか使い切れないし少しお高めなので、作れるのはとても嬉しいです またリピしたいです 作った練り胡麻でサラダドレッシングを作りました
タルネネ
プロセッサーのサイズが大きく、材料も少なめなので、上手く混ざらず難しかったです。
pchan