料理の基本！
練りからしの作り方
粉末のからしから練りがらしを作る方法をご紹介します！チューブのからしと粉からしを溶いて作ったものでは辛みに大きな違いがあり、鼻にツンとぬけるような強い辛味が特徴です。ぜひ本格的な味わいをお試しください♪
- 調理時間 約20分
作り方
1.
ボウルにからし粉を入れ、ぬるま湯を少量ずつ加えてその都度しっかりと混ぜる。
ポイント
ぬるま湯は40℃程度が目安です。お好みの硬さになるように湯量は調整してください。スプーンですくいやわらかいツノが立つ程度が目安です。
2.
ラップをして10〜15分ほどおく。
ポイント
溶いてすぐ使うと苦みを感じる事があります。
レビュー
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