練りからしの作り方

手順

1. 1

   ボウルにからし粉を入れ、ぬるま湯を少量ずつ加えてその都度しっかりと混ぜる。

   ポイント

   ぬるま湯は40℃程度が目安です。お好みの硬さになるように湯量は調整してください。スプーンですくいやわらかいツノが立つ程度が目安です。

2. 2

   ラップをして10〜15分ほどおく。

   ポイント

   溶いてすぐ使うと苦みを感じる事があります。