DELISH KITCHEN

とろりとした食感を楽しむ!

なすの素揚げ

5.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    200前後

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油と相性の良いなすは、素揚げがおすすめ♪とろりとした食感がたまらないおいしさです。色鮮やかに仕上げるコツは、皮面から揚げること。素揚げのなすに塩をふったり、ポン酢しょうゆやめんつゆなどをかければ、簡単副菜の完成です。カレーライスのトッピングにするのもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして、浅い切り込みを斜め5mm幅で入れる。3等分程度の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに底から2cmほどの高さにサラダ油を入れて180℃に熱する。なすを皮目を下にして入れ、1分揚げる。裏返して中に火が通るまで2〜3分揚げる。

    ポイント

    お好みで大根おろしポン酢しょうゆや、めんつゆ、しょうがじょうゆを添えてお召し上がりください。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハウル

    色々使えて便利です 沢山作って次の日朝味噌汁にミョウガと一緒にいれました。とても美味しく頂きました。
  • もりもり

    めんつゆをつけて食べました。シンプルですが美味しかったです。簡単なのが良いです。

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