DELISH KITCHEN

とろりとした食感を楽しむ!

なすの素揚げ

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

油と相性の良いなすは、素揚げがおすすめ♪とろりとした食感がたまらないおいしさです。色鮮やかに仕上げるコツは、皮面から揚げること。素揚げのなすに塩をふったり、ポン酢しょうゆやめんつゆなどをかければ、簡単副菜の完成です。カレーライスのトッピングにするのもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして、浅い切り込みを斜め5mm幅で入れる。3等分程度の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに底から2cmほどの高さにサラダ油を入れて180℃に熱する。なすを皮目を下にして入れ、1分揚げる。裏返して中に火が通るまで2〜3分揚げる。

    ポイント

    お好みで大根おろしポン酢しょうゆや、めんつゆ、しょうがじょうゆを添えてお召し上がりください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハウル

    色々使えて便利です 沢山作って次の日朝味噌汁にミョウガと一緒にいれました。とても美味しく頂きました。
  • もりもり

    めんつゆをつけて食べました。シンプルですが美味しかったです。簡単なのが良いです。
  • いとちゃん

    ネギと茗荷をのせ、ポン酢をかけました。 揚げ焼きでも柔らかく、美味しくいただきました。
  • どあらめめ

    このレシピで素揚げしてから冷凍しました!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事