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【秋の献立】旬食材を使った夜ご飯32選

【秋の献立】旬食材を使った夜ご飯32選

作成日: 2023/08/25

更新日: 2024/09/22

夜ご飯のメニューが決まらない時におすすめ！秋の夜ご飯レシピ32選をご紹介します。
旬の食材を使用した人気のメニューの中から、夜ご飯のおかず・ご飯にぴったりのレシピを厳選しました。10分でさっと作れる炒め物から、手の込んだ料理まで、幅広くご紹介しますので、ぜひ参考に作ってみてください◎

目次

  1. 【おすすめ】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. 切って包むだけで簡単！鮭のホイル焼き
    2. 母さんの味♪さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
    3. フライパンで簡単♪さんまの塩焼き
    4. 食欲そそる♪4種のきのこ炒め
    5. ごはんによく合う！なすの蒲焼き
    6. ほっとする！おふくろの味！基本のかぼちゃの煮物
  2. 【さつまいも】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. こってりまろやか！さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め
    2. お手軽デリ風サラダ♪さつまいもとゆで卵のマスタード和え
  3. 【きのこ】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. カリカリベーコンをのせて♪ブロッコリーとしめじの温サラダ
    2. とろっとあつあつ！きのこあんかけチャーハン
    3. 人気の和食をお手軽に♪基本の五目炊き込みご飯
  4. 【かぼちゃ】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. レンジで簡単！かぼちゃのマッシュサラダ
    2. ご飯がすすむ味！かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮
  5. 【秋なす】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. 簡単極うま！なすのミートスパゲティ
    2. 箸がとまらない！秋鮭となすのマヨネーズ炒め
    3. とろりとした食感を楽しむ！なすの素揚げ
  6. 【長芋】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. 絶品！長芋のステーキ
    2. ホクホクおいしい♪長芋のそぼろ炒め
  7. 【里芋】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. 後味ピリッと！里芋と牛肉のピリ辛炒め
    2. ほっとする味♪基本の里芋の煮ころがし
    3. こっくり甘い♪しめじと里芋の甘辛炒め
    4. ほっこり優しい味♪たこと里芋の煮物
  8. 【秋鮭】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. サクサク香ばしい！鮭フライタルタルのせ
    2. カリッと！ジューシー！鮭の竜田揚げ
    3. さっぱりジューシー鮭のおろし煮
    4. とろシャキ♪鮭のもやし塩あんかけ
  9. 【かつお】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. 香ばしさがそそる！かつおのガーリックステーキ
    2. おつまみにぴったり！玉ねぎとカツオのピリ辛和え
    3. サクッとジューシー♪カツオのレアカツ香味だれ
    4. さっぱりさわやか♪漬けカツオの梅混ぜごはん
  10. 【さんま】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立
    1. ごはんがほしくなる！さんまの味噌煮
    2. すりごまたっぷり♪韓国風さんまの炊き込みご飯

【おすすめ】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「鮭のホイル焼き」のレシピ動画

    切って包むだけで簡単！
    鮭のホイル焼き

    4.5

    (
    367件
    )

    バターポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げる鮭のホイル焼きのご紹介です♪ 調理時間わずか5分、あとはオーブンに入れるだけ！ホイルを開けると香りが広がります！ポン酢をかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭 玉ねぎ えのき にんじん 細ねぎ(刻み) レモン 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    母さんの味♪
    さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    346件
    )

    ホクホクのさつまいもの甘さとジューシーな鶏肉が 甘辛いタレと絡み合って お箸が止まらない満腹感のあるおかずです！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      500円前後

    さつまいも 鶏もも肉 ねぎ(白い部分) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 黒いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さんまの塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    さんまの塩焼き

    4.5

    (
    97件
    )

    魚焼きグリルがなくても大丈夫！フラインパンを使った生サンマの上手な焼き方をご紹介します。パリッと焼けた塩サンマはごはんのおかずに間違いなし♪美味しく作るコツは、塩加減です！お好みで大根おろしを添えてお召し上がりください。新鮮な秋刀魚はワタも美味しくお召し上がりいただけますよ♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300円前後

    サンマ 塩 サラダ油 大根 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「4種のきのこ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    4種のきのこ炒め

    4.4

    (
    147件
    )

    きのこをたっぷりと使った簡単炒め物レシピをご紹介します！にんにくとバターの風味が効いて、ご飯やお酒にぴったりな一品です♪メニューに迷った時などにいかがですか？

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300円前後

    しいたけ エリンギ しめじ まいたけ にんにく オリーブオイル パセリ(刻み) しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすの蒲焼き」のレシピ動画

    ごはんによく合う！
    なすの蒲焼き

    4.3

    (
    135件
    )

    なすを使った簡単副菜をご紹介！甘辛いたれが絡んだとろっと柔らかいなすは絶品。ごはんのおかずやお酒のお供にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200円前後

    なす サラダ油 酒 みりん しょうゆ 山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    ほっとする！おふくろの味！
    基本のかぼちゃの煮物

    4.5

    (
    1557件
    )

    ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。簡単に作れるので、マスターして得意料理にしてみてください！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【さつまいも】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め」のレシピ動画

    こってりまろやか！
    さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め

    4.6

    (
    142件
    )

    東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 自然な甘みのさつまいも、淡白な鶏肉に、 砂糖としょうゆの甘辛味にマヨネーズのコクが合う！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏もも肉　 さつまいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ（刻み） 白いりごま 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    お手軽デリ風サラダ♪
    さつまいもとゆで卵のマスタード和え

    4.4

    (
    109件
    )

    さつまいもとゆで卵を組み合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪さつまいもは一口大の乱切りにしてごろっとさせることで食べ応えのある仕上がりになります。さつまいもの甘みと粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味が相性抜群の一品です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ゆで卵 さつまいも 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【きのこ】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「ブロッコリーとしめじの温サラダ」のレシピ動画

    カリカリベーコンをのせて♪
    ブロッコリーとしめじの温サラダ

    4.4

    (
    247件
    )

    東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ガーリックとチーズの香りが食欲をそそる♪お野菜がたっぷりと食べられる温サラダです♪ベーコンは弱火でじっくりカリカリに仕上げましょう！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ブロッコリー しめじ ベーコン オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこあんかけチャーハン」のレシピ動画

    とろっとあつあつ！
    きのこあんかけチャーハン

    4.5

    (
    195件
    )

    チャーハンはあらかじめごはんに卵と調味料を混ぜてから炒めれば、パラパラな仕上りに！きのこがたっぷり入った熱々のあんをかけて、ボリューム満点な一品の出来上がりです！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      747kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ごはん 豚ひき肉 溶き卵 しめじ まいたけ エリンギ にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 細ねぎ(刻み) サラダ油 鶏がらスープの素 塩こしょう しょうゆ 水 鶏がらスープの素 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の五目炊き込みご飯」のレシピ動画

    人気の和食をお手軽に♪
    基本の五目炊き込みご飯

    4.5

    (
    284件
    )

    面倒だと思われがちな五目炊き込みごはんを自宅で簡単に！具材を炊飯器に入れて炊くだけで、お店のような絶品炊き込みご飯の出来上がりです。コツは鶏肉に下味をしっかりつけること。手軽にプロ並みの味を目指しましょう。おにぎりにしたり、お弁当に入れたり、活躍すること間違いなしです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      500円前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 にんじん しめじ こんにゃく[アク抜き済み] 油揚げ 水 酒 しょうゆ みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【かぼちゃ】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「かぼちゃのマッシュサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単！
    かぼちゃのマッシュサラダ

    4.4

    (
    208件
    )

    甘いかぼちゃと玉ねぎがクセになる♪人気のかぼちゃサラダです。牛乳を加えることでなめらかな口当たりに仕上がります！レーズンやナッツ、プロセスチーズなどを加えてアレンジするのもおすすめですよ。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ 玉ねぎ 塩 マヨネーズ 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ味！
    かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮

    4.4

    (
    78件
    )

    ごまの風味とみそのコクがきいた、かぼちゃの煮物をご紹介！かぼちゃの甘みが引き出され、奥深い味わいです。みそを2回に分けて加えるひと手間で、ぐっと香り高いワンランク上の仕上がりに♪今晩のおかずに悩んだらぜひお試しください！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 厚揚げ みそ 白すりごま サラダ油 水 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【秋なす】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「なすのミートスパゲティ」のレシピ動画

    簡単極うま！
    なすのミートスパゲティ

    4.5

    (
    381件
    )

    ミートソースになすを加えてボリュームアップ♪お肉も野菜も食べられる大満足のパスタレシピをご紹介します。火を通したなすは、甘みが増してとろり食感も絶品！仕上げに粉チーズをかけるのもオススメです。市販のレトルトパスタソースがなくても作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      766kcal

    • 費用目安

      200円前後

    スパゲティ 豚ひき肉 なす にんにく サラダ油 スパゲティのゆで汁 塩こしょう ケチャップ 中濃ソース コンソメ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋鮭となすのマヨネーズ炒め」のレシピ動画

    箸がとまらない！
    秋鮭となすのマヨネーズ炒め

    4.2

    (
    17件
    )

    さっぱりとして淡白な味わいの秋鮭を使ったマヨネーズ炒めのご紹介です♪秋鮭と一緒に炒めるなすもとろんとして後を引きます！ケチャップも入った甘めのマヨネーズだれでさっと炒める、ご飯の進む一品です。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      600円前後

    秋鮭 なす しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ ケチャップ 牛乳 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすの素揚げ」のレシピ動画

    とろりとした食感を楽しむ！
    なすの素揚げ

    4.6

    (
    18件
    )

    油と相性の良いなすは、素揚げがおすすめ♪とろりとした食感がたまらないおいしさです。色鮮やかに仕上げるコツは、皮面から揚げること。素揚げのなすに塩をふったり、ポン酢しょうゆやめんつゆなどをかければ、簡単副菜の完成です。カレーライスのトッピングにするのもおすすめです！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200円前後

    なす サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【長芋】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「長芋のステーキ」のレシピ動画

    絶品！
    長芋のステーキ

    4.5

    (
    375件
    )

    長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      200円前後

    長芋 塩こしょう 酒 しょうゆ ごま油 かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋のそぼろ炒め」のレシピ動画

    ホクホクおいしい♪
    長芋のそぼろ炒め

    4.3

    (
    131件
    )

    長芋は炒めることでホクホク食感に♪豚ひき肉の旨味を吸ってさらにおいしさアップ！めんつゆだけで味付けするから簡単調理！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ひき肉 長芋 しょうが ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【里芋】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「里芋と牛肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    後味ピリッと！
    里芋と牛肉のピリ辛炒め

    4.3

    (
    40件
    )

    ごま油の香りが香ばしく、ピリッとした辛みがくせになる♪ 牛肉の旨みと里芋のほくほく食感と甘みを楽しめる一品です。※よりおいしく作れるように工程、調味料の配合を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      800円前後

    牛切り落とし肉 里芋 しょうが にんにく 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本の里芋の煮ころがし」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    基本の里芋の煮ころがし

    4.5

    (
    564件
    )

    ねっとりとした食感が美味しい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。レパートリーの1つに是非♪

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300円前後

    里芋 砂糖 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじと里芋の甘辛炒め」のレシピ動画

    こっくり甘い♪
    しめじと里芋の甘辛炒め

    4.3

    (
    57件
    )

    甘辛に仕上げる里芋は箸が止まらない美味しさ！ よく調味料にからめてお召し上がりください♪レンジで時短、ささっとできるのもうれしい1品です！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200円前後

    里芋 しめじ 水 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たこと里芋の煮物」のレシピ動画

    ほっこり優しい味♪
    たこと里芋の煮物

    4.1

    (
    46件
    )

    少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      700円前後

    ゆでだこ 里芋 しょうが(薄切り) だし汁 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【秋鮭】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「鮭フライタルタルのせ」のレシピ動画

    サクサク香ばしい！
    鮭フライタルタルのせ

    4.5

    (
    78件
    )

    鮭の香ばしさが美味しい！ タルタルソースとの相性バッチリ！ 夕飯のおかずにぜひ作ってみてください！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      700円前後

    生鮭 塩こしょう（下味用） ミニトマト キャベツ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭の竜田揚げ」のレシピ動画

    カリッと！ジューシー！
    鮭の竜田揚げ

    4.5

    (
    247件
    )

    しょうゆとしょうがの香りがいい！お弁当にもぴったり♪カリカリでおつまみにもなる一品です！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] 片栗粉 サラダ油 レモン おろししょうが 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のおろし煮」のレシピ動画

    さっぱりジューシー
    鮭のおろし煮

    4.5

    (
    158件
    )

    揚げ焼きにしたジューシーな鮭に大根おろしでさっぱりいただきます♪やわらかしっとりな鮭のおろし煮をどうぞ！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭[切り身] 大根おろし 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のもやし塩あんかけ」のレシピ動画

    とろシャキ♪
    鮭のもやし塩あんかけ

    4.2

    (
    182件
    )

    カリカリに焼いた鮭にとろとろ旨塩あんをかけて中華に！野菜もたくさん取れる一品です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] もやし にんじん ピーマン サラダ油 塩こしょう 薄力粉 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【かつお】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「かつおのガーリックステーキ」のレシピ動画

    香ばしさがそそる！
    かつおのガーリックステーキ

    4.4

    (
    88件
    )

    にんにくの香りがたまらない！かつおのガーリックステーキ 海のパワーがたくさん詰まったヘルシーなかつおをおいしく食べよう♪ がっつり食べられて、大満足まちがいなしの一品です！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      1300円前後

    かつお(刺身) かいわれ にんにく 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎとカツオのピリ辛和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり！
    玉ねぎとカツオのピリ辛和え

    4.3

    (
    13件
    )

    きゅうりを入れて見た目も鮮やかな、玉ねぎとカツオのピリ辛和えのご紹介！きゅうりのシャキシャキ食感がとピリッと辛い味付けがクセになる一品です。ごはんにのせて食べるのもおすすめ♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      700円前後

    カツオ[刺身] 玉ねぎ きゅうり 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カツオのレアカツ香味だれ」のレシピ動画

    サクッとジューシー♪
    カツオのレアカツ香味だれ

    4.4

    (
    29件
    )

    サクサクの衣とみずみずしくやわらかなカツオの食感がたまらない一品！風味豊かな香味だれが食欲をそそります♪カツオは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、高温でさっと揚げてレアに仕上げましょう。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      1400円前後

    カツオ[刺身] 塩こしょう パン粉 サラダ油 長ねぎ みょうが おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 卵 薄力粉 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「漬けカツオの梅混ぜごはん」のレシピ動画

    さっぱりさわやか♪
    漬けカツオの梅混ぜごはん

    4.3

    (
    36件
    )

    しょうがが効いたたれで漬けこんだカツオを梅風味のごはんと楽しんで♪カツオのうまみがつまった混ぜごはんです！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      1100円前後

    カツオ(刺身) ごはん 大葉 梅干し(赤じそ漬け) おろししょうが 白いりごま みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【さんま】メニューが決まらない時におすすめ秋の献立

  • 「さんまの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんがほしくなる！
    さんまの味噌煮

    4.3

    (
    55件
    )

    秋の味覚、秋刀魚を使った味噌煮のレシピをご紹介です♪濃厚なこってり味噌の味付けについついお箸が進みます。ふわっと香る生姜の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      300円前後

    さんま しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風さんまの炊き込みご飯」のレシピ動画

    すりごまたっぷり♪
    韓国風さんまの炊き込みご飯

    3.3

    (
    3件
    )

    炊飯器で簡単に炊き込みご飯を作ります。すりごまやごま油をたっぷり入れて韓国風に仕上げましょう♪サンマの皮を焼くことで炊飯器で炊いても臭みが残りません！

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      600円前後

    米(吸水済み) サンマ[3枚おろし] しょうが ごま油 白すりごま 水 おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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