DELISH KITCHEN

大根1本使い切り!

鶏肉と大根のサムゲタン風スープ

4.4

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

※プレミアムサービスはアプリのみで使用できます。
※プレミアム会員のみがご利用できます。

お気に入りに追加

【期間限定 無料公開中!】 野菜がたっぷり入ったサムゲタン風の優しい味わいのスープです。大根は下の部分に比べて甘みのある頭から1/3をシンプルな味付けのスープに使います。鶏肉の旨味と塩味が大根に染み込み、おいしく仕上がります♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は縦十字に切り、端から斜めに包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ねぎは根元を切り落とし、頭から5cmほど小口切りにする。残りは斜め2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    鶏もも肉は8等分に切る。手羽元は骨にそって切り込みを入れる。鶏もも肉と手羽元は塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋に2の鶏肉と☆を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、米、野菜を加える。再び煮立ったらふたをして弱火で20〜25分煮る。ごま油をまわしかける。

  4. 4

    器に盛り、小口切りのねぎをちらす。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。