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ゴロッと野菜が◎

鮭とごぼうの甘酢あん

甘ずっぱいタレと野菜が絡んでご飯がススム味です!ゴロゴロ大きめに切った野菜も、レンチンして下処理すればフライパンの中での加熱は短時間ですみます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは千切りにする。にんじんは一口大に切る。ごぼうは一口大に切り、水にさらし、水気を切る。

    TIPS

    レンコン、じゃがいもなどを加えても美味しいです♪

  2. 2.

    耐熱容器にごぼう、にんじんを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    生鮭は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまでさっと焼く。

  5. 5.

    4ににんじん、ごぼう、しょうがを加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

    TIPS

    ごぼうやにんじんが柔らかくなったか確認しましょう!

  6. 6.

    5の余分な油を拭き取り、☆を加えて煮からめる。器に盛り、細ねぎをかける。