DELISH KITCHEN

ゴロッと野菜が◎

鮭とごぼうの甘酢あん

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘ずっぱいタレと野菜が絡んでご飯がススム味です!ゴロゴロ大きめに切った野菜も、レンチンして下処理すればフライパンの中での加熱は短時間ですみます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しょうがは千切りにする。にんじんは一口大に切る。ごぼうは一口大に切り、水にさらし、水気を切る。

    ポイント

    レンコン、じゃがいもなどを加えても美味しいです♪

  2. 2

    耐熱容器にごぼう、にんじんを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

    生鮭は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまでさっと焼く。

  5. 5

    4ににんじん、ごぼう、しょうがを加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

    ポイント

    ごぼうやにんじんが柔らかくなったか確認しましょう!

  6. 6

    5の余分な油を拭き取り、☆を加えて煮からめる。器に盛り、細ねぎをかける。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    野菜をあらかじめレンチンしておくことで煮込み時間が短縮されて時短になります❣️ちょっとごぼうの量が多すぎかな?途中で飽きてしまいました。あと、酢の量が多いと思い、大さじ2に減らしましたが、それでも酸っぱかった💦黒酢だからきついのかな?

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