作り方
1.
しょうがは千切りにする。にんじんは一口大に切る。ごぼうは一口大に切り、水にさらし、水気を切る。
ポイント
レンコン、じゃがいもなどを加えても美味しいです♪
2.
耐熱容器にごぼう、にんじんを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
3.
生鮭は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまでさっと焼く。
5.
4ににんじん、ごぼう、しょうがを加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。
ポイント
ごぼうやにんじんが柔らかくなったか確認しましょう！
6.
5の余分な油を拭き取り、☆を加えて煮からめる。器に盛り、細ねぎをかける。
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