カリッとつやつや♪
ナッツのキャラメリゼ

手順

1. 1

   フライパンに砂糖、水を入れて弱火にかける。フライパンを回しながら砂糖を溶かす。ふつふつとしてきたら火を止め、ミックスナッツを加えて、砂糖衣が出来るまで手早く混ぜる。再度弱火にかけ、カラメル色になるまで混ぜながら加熱する。

2. 2

   火から下ろし、バターを加えて混ぜて溶かす。

3. 3

   クッキングシートの上に離して広げ、冷ます。