家計にやさしい節約レシピ♪
鶏肉とれんこんのミルク煮
3.6
(6件)
調理時間
約20分
カロリー
372kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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【期間限定 無料公開中！】 鶏肉やれんこんの旨味がぎゅっと詰まったミルク煮です。白菜はとろとろの仕上がりに♪スープまでおいしく召し上がっていただけます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
手順
1
れんこんは縦十字に切って切り口を下にし、7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。白菜は横4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、焼き色がつくまで1分30秒〜2分焼く。れんこん、白菜、しめじを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて軽く混ぜ、煮立ったらふたをする。具材に火が通るまで弱火で8〜9分煮る。
4
牛乳を加えて中火にし、混ぜながらあたためる。
ポイント
牛乳を加えてからは煮立たせないようにしましょう。
