にんにく醤油チャーハン

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

3. 3

   2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。

4. 4

   炒り卵、ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えて手早く炒め合わせる。