風味豊か♪
小松菜と豚のしょうが煮

Name: 風味豊か♪ 小松菜と豚のしょうが煮
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 1/2袋(100g); 豚ロース薄切り肉 200g; しめじ 1/2パック; サラダ油 大さじ1; しょうが 1かけ; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 塩 小さじ1/3; しょうゆ 大さじ1/2; 水 150cc

3.9

(

35件

)

調理時間

約30分

費用目安

500円前後

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しょうがを効かせてあっさり食べやすくしましょう！豚肉の脂が苦手な方も食べやすくなりますよ！小松菜を入れることで見た目も鮮やかになりますね！

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

管理栄養士

カロリー
390kcal
炭水化物
12.6g
脂質
25.6g
たんぱく質
21.7g
糖質
9.9g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

小松菜 1/2袋(100g)
豚ロース薄切り肉 200g
しめじ 1/2パック
サラダ油大さじ1
☆調味料
しょうが 1かけ
酒大さじ1
みりん大さじ2
塩小さじ1/3
しょうゆ大さじ1/2
水150cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。しょうがは千切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、しめじを加えてさっと炒める。
4
☆を入れて煮立たせ、小松菜を加えて2分煮る。

レビュー

3.9

(

35件

)

※レビューはアプリから行えます

big.mama
生姜がいい出汁をだしていてサッパリとして美味しいです！
彗星
さっぱりと食べられました
まきまき
割と簡単に出来ました。 4人分で倍量で作ったら見た目はいいけど味が薄かったです。ちょっと気持ちお醤油多めでもいいかも…
まめのすけ
生姜がよく効いて美味しかったです。

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このレシピの作成者

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

管理栄養士

病院や保育園にて管理栄養士として勤務し、献立作成や衛生管理、食育などを行いました。その傍ら、管理栄養士・料理研究家の先生のもとでアシスタントを経験し、その後フリーランス管理栄養士として独立。現在はDELISH KITCHENはじめ、食品メーカー、調理家電メーカーや施設、WEB媒体へのレシピ考案・撮影、コラム監修等を行っています。 DELISH KITCHENでは簡単レシピを担当しています。ご紹介しているDELISH KITCHENレシピに、さらに1～2種類の野菜を加えて彩りを良くすることもおすすめです。彩りがきれいだと栄養のバランスも取りやすくなります。副菜を作る時間がないときは主菜にいろいろな食材を使って栄養のバランスを取れる、忙しい毎日でも簡単に作れる料理をご紹介しています。油などはお好きな油を使って調理してみてください。