豚こまとほうれん草のオイスター炒め

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れる。振り洗いをし、4cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。ほうれん草、もやしを加えてしんなりするまで炒める。

   ポイント

   ほうれん草のアクが気になる場合は茹でてから調理してください。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。