DELISH KITCHEN

彩り鮮やか!
三色ナムル

4.6

調理時間

15

費用目安

300前後

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3つの食材で彩りきれいに作る三色ナムルのご紹介です。そのまま食べても、ビビンバの具材として使うのもおすすめです♪

  • カロリー

    127kcal

  • 炭水化物

    6.9g

  • 脂質

    10.2g

  • たんぱく質

    3.2g

  • 糖質

    3.6g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • もやし 1袋(200g)
  • にんじん 1本(150g)
  • ほうれん草 1袋(200g)
  • ☆もやし・にんじん調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ごま油大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • ★ほうれん草調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    にんじんは斜め3〜4mm幅に切り、切り口を寝かせて細切りにする。

  2. 2

    フライパンに水(分量外:100cc)、塩(分量外:小さじ1/4)、にんじん、もやしを入れる。ふたをして中火で4〜5分蒸しゆでにする。湯を切って粗熱をとる。にんじん、もやしを分ける。

    ポイント

    彩りよく分けて盛り付けるため、にんじんともやしを分けますが、分けずにそのまま調味料とあえてもお作りいただけます。

  3. 3

    フライパンに湯をわかし、ほうれん草の半量を入れて1分ゆでる。水にとって冷ます。残りも同様に繰り返し、水気をしぼる。

    ポイント

    ほうれん草はしっかりと洗って泥を落としましょう。

  4. 4

    ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。再び水気をしぼる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる。別のボウルに半量取り分ける。それぞれもやし、にんじんを加えてあえる。

  6. 6

    別のボウルに★を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    人参は レンチンで茹でました 簡単にできて美味しかったです。

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「にんじん」の基本

「もやし」の基本

「ほうれん草」の基本