サーモンとアボカドのベーグルサンド

手順

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。5分ほど水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。アボカドは横5mm幅の薄切りにする。

2. 2

   ボウルにレモン汁、塩こしょう、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。玉ねぎを加えて混ぜる。

3. 3

   ベーグルは横半分に切り、下半分にクリームチーズを半量ぬる。アボカド、スモークサーモン、2の玉ねぎの順にそれぞれ半量ずつのせる。ベーグルの上半分をのせる。同様に計2個作る。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しましょう。