DELISH KITCHEN

ボリューム満点ガッツリ献立♪

鶏肉のせ菜の花のオイルパスタ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    593kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 春を感じる菜の花とたけのこを使ったボリュームのあるパスタです♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    菜の花は根元を少し切り落とし、葉と茎に分け、茎は斜め1cm幅、葉は4cm幅に切る。たけのこは横半分に切り、縦5mm幅に切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    鶏肉は厚みがある部分に裏から数カ所切り込みを入れ、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で7分ほど蒸し焼きにし、取り出す。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、袋の表示時間より1分短くゆで、ゆで汁(大さじ3)を取り分け、水気を切る。

    ポイント

    お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。

  5. 5

    3のフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら菜の花、たけのこを加えて中火でさっと炒め、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。ゆで汁、塩、こしょうを加え、煮立ったら4のスパゲティを加えてからめる。

  6. 6

    器に盛り、3の鶏肉をのせる。

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