DELISH KITCHEN

じゅわっとやわらか♪

キャベツ餅

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キャベツ餅は、しょうゆやだしなどで炒めたキャベツに餅を入れて絡めた、福島県郡山市発祥の家庭料理です。シンプルな材料で手軽に作れて食べ応えも満点!とろっとやわらかなお餅にだしが染みたキャベツが絡み、ほっこりあたたまるおいしさです♪

材料 【2人分】

  • 切り餅 2個(100g)
  • キャベツ 250g
  • サラダ油小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3

手順

  1. 1

    キャベツは3cm角に切る。切り餅は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。切り餅を間隔をあけて並べ入れて中火で熱し、焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して焼き色がついてやわらかくなるまで2分ほど焼き、取り出す。

    ポイント

    切り餅同士がくっつかないように注意しましょう。

  3. 3

    フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、キャベツを入れてしんなりとするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    2の切り餅、ごま油を加えて全体を絡める。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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