大根の新食感♪
大根とお餅の揚げ浸し
もちっ！サクッ、じゅわ〜♪ いろんな食感が楽しめる！ 余ったお餅の消費にも♪
- 調理時間 約30分
-
カロリー
239kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は一口大に切る。切り餅は半分に切る。
TIPS
餅にを切ることで揚げる際、餅が急激に膨張し、破裂する可能性を防ぎます。
2.
ビニール袋に大根、片栗粉を入れてふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋に1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、大根、切り餅をきつね色になるまで5分程度揚げる。
TIPS
低温でゆっくりと揚げましょう！
餅は揚げると破裂する場合があるので、ご注意ください。
5.
揚げた材料をたれに浸し、全体になじませる。器に盛り、細ねぎをちらす。