大根の新食感♪
大根とお餅の揚げ浸し
もちっ！サクッ、じゅわ〜♪ いろんな食感が楽しめる！ 余ったお餅の消費にも♪
- 調理時間 約30分
カロリー
239kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は一口大に切る。切り餅は半分に切る。
TIPS
餅にを切ることで揚げる際、餅が急激に膨張し、破裂する可能性を防ぎます。
2.
ビニール袋に大根、片栗粉を入れてふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋に1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、大根、切り餅をきつね色になるまで5分程度揚げる。
TIPS
低温でゆっくりと揚げましょう！
餅は揚げると破裂する場合があるので、ご注意ください。
5.
揚げた材料をたれに浸し、全体になじませる。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(10件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ももすお餅と大根の大量消費にピッタリです。大根おろしも入れても美味しいと思います✨
- おりひめ大根はレシピより小さく切って、お餅は半分の半分にしました。 5分で揚げて柔らかいかなあと思って食べましたが、少し食感はありますが揚げ出し豆腐のようになりました。 家族は何も言わなかったですが、大根をたくさん食べることができて良かったです。 お餅は時間を見ながら揚げないと膨らむので、5分も揚げないほうがいいと思います。