さっぱり和風ステーキ！
チキンのトマトオニオンソースがけ
玉ねぎの甘みとトマトのフルーティーな酸味がチキンステーキと相性抜群♪簡単に作れるステーキソースのレシピをご紹介します。鶏肉は皮目をじっくりと弱火で、押し付けながら焼くことでカリッとした食感に仕上げることができます。今晩の一品にいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
424kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ミニトマト 8個
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 付け合わせ
- ベビーリーフ 1袋
作り方
1.
玉ねぎはすりおろす。ミニトマトはへたをとって、縦半分に切る。
2.
鶏肉は半分に切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。フライ返しなどで押し付け、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら5分ほど焼く。裏返し、4分ほど肉に火が通るまで焼く(チキンステーキ)。
4.
チキンステーキを取り出して玉ねぎ、☆、ミニトマトを入れてミニトマトを潰しながら中火で1/2量まで煮詰める(トマトオニオンソース)。
5.
器にチキンステーキ、ベビーリーフを盛り、トマトオニオンソースをかける。
レビュー
(15件)
3.1
※レビューはアプリから行えます。
- おいしかった本当にさっぱりしてて美味しかったです😍 トマトオニオンソースが美味しい！
- ゆきみソースの煮込みが足りなかったのか、玉ねぎの苦味が気になりました。またリベンジします！
- Candyうーん、、なんでしょう。よく煮詰めたつもりなんですけど苦みがありました(；´・ω・) 焦がした様子もなかったのですが(焦) 美味しくなくてソース剥がして食べました。笑
- みどりいろミニトマトがなかったので、普通のトマトの完熟したものを使いました。 醤油と砂糖、みりんが和風なんですね
